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ENOMATIC

wine serving sistems

Líder en el sector de tecnología para el vino, enomatic representa un punto de referencia en el mercado de la eno-gastronomía gracias a su avanzado sistema de degustación y suministro de vino por copeo.

Mediante el sistema de protección por nitrógeno (gas inerte) el vino dentro nuestros equipos no sufre ningún proceso de oxidación y mantiene sus características organolépticas durante más de 3 semanas (hasta por 24 dias)*

 

Los equipos enomatic pueden ser programados para proporcionar la cantidad de servicio deseada y comprobar su exactitud evitando riesgos, eliminando residuos, alteración y exceso de medición.

El sistema de control de temperatura de los modelos climatizados y con refrigeración permite el servicio de cada vino siempre a la temperatura ideal para su correcta degustación.

Prestigio, tecnología y elegancia bajo el valor de la tradición del “made in Italy”

Elimina desperdicios, incrementa ventas
Captura de Pantalla 2021-05-20 a la(s) 1
Con los equipos enomatic
puedes incrementar tu márgen de ganancias hasta de un 50%
MODELOS
NEW ! Unica 4/r

NEW ! Unica 4/r

NEW ! Unica 8/r

NEW ! Unica 8/r

unica_bag_4

unica_bag_4

eno one

eno one

Enoliving

Enoliving

Unica 4/r

Unica 4/r

Unica 4/r

Unica 4/r

bubbles

bubbles

  • Inversión segura

El euipo se paga por si solo en aproximadamente 18 meses *

 

  • Posibilidad de probar el vino antes de comprarlo

El cliente se siente mucho más motivado a comprar guiado por el propio gusto

 

  • Mayor ganancia por botella

La venta por copa genera mayor márgen de ganancia que la botella entera

 

  • Reducción de Mermas

el control electrónico de la dosis de servicio garantiza el consumo del 100% de cada botella

 

  • Mayor rotación de inventario

el vino en degustación se promociona y se vende más rápido

WINE GUARDIAN

Wine cellar cooling systems

Mantener la temperatura ideal en una cava es fundamental para la preservación del vino. Cambios de temperatura en una botella de vino es un factor que puede afectar severamente las características y propiedades del mismo. Un constante decremento o incremento en la temperatura de las botellas provocará un envejecimiento prematuro del vino.

 

Una baja humedad hará que los corchos se sequen, una humedad excesiva puede afectar considerablemente las propiedades del vino

La temperatura ideal para el almacenamiento del vino es de 14 a 16 grados C con una humedad relativa del 60%.

Los sistemas WineGuardian garantizan un control de temperatura estable y al mismo tiempo añadir o eliminar humedad a la cava dependiendo de la necesidad.

Sistemas de Aire Acondicionado comunes

Los sistemas de aire acondicionado para uso doméstico no solo no alcanzan las temperaturas recomendadas, sino que eliminan la humedad resecando el ambiente, no puede monitorear las condiciones de la cava. Los evaporadores y condensadores generan ruido y altas vibraciones dañinas para el vino.

MODELOS

THROUGH THE WALL /DE PARED

 

Ideales para cavas de pequeñas a medianas dimensiones. Ofrece un flujo de aire excepcional y mantiene óptimas condiciones de temperatura y humedad. El más silencioso en su clase.

* Disponible opción de calefacción.

DUCTEABLE

 

Equipo de refrigeración mediante aire o agua. Máxima flexibilidad en proyecto e instalación gracias a la posibilidad de colocarse en forma remota. Capacidad para enfriar cualquier área de tipo residencial o comercial.

*Disponibles versiones horizontal o vertical.

SPLIT

 

Todas las ventajas de un Split con un óptimo flujo de aire y control de temperatura . Extremadamente silencioso y sin vibraciones. Ideal para cavas con espacio reducido o incluso sin espacio para instalación de equipo. Disponibles en versión ducteable o sin ductos, de pared o aparente con diferentes capacidades.

 

HUMIDIFICADOR

Equipo humidificador stand-alone para controlar y mantener la humedad ideal en el ambiente.

THROUGH THE WALL /DE PARED

THROUGH THE WALL /DE PARED

DUCTEABLE

DUCTEABLE

SPLIT

SPLIT

HUMIDIFICADOR

HUMIDIFICADOR

ACCESORIOS

 

CONTROLADORES Y SENSORES REMOTOS

 

Para ser colocados en diferentes puntos de tu cava o fuera de ella para monitorear constantemente las condiciones de temperatura y humedad en la misma. Cuentan con sistema de alarma en caso de variaciones.

EXPO
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Food & bottle displays and coolers

Enfocados principalmente al sector de la restauración y hospitalidad, expo ofrece productos para cualquier necesidad; madurados, chocolates, repostería. Pero sin duda la oferta más importante es la dedicada a la exhibición y correcta conservación del vino. Con los diseños más innovadores del mercado, los equipos de expo se caracterizan por el perfecto equilibrio entre estética y funcionalidad. Cuentan además con numerosos reconocimientos a nivel internacional.

PARETE VINO

PARETE VINO

PARETE VINO

PARETE VINO

QUADRO VINO Q40

QUADRO VINO Q40

QUADRO VINO Q52

QUADRO VINO Q52

TECA VINO

TECA VINO

VINO Todas las vitrinas de vino expo, permiten una elegante y refinada exposición de las botellas, una correcta conservación gracias a la opción multi temperatura, para una correcta temperatura de servicio. PARETE VINO, TECA VINO, QUADRO VINO.

I

SALUMERIA Vitrina para carnes y quesos dotada de un sistema de refrigeración central que mantiene separadas las dos cámaras. Una vitrina sobria y elegante que permite la completa visibilidad del producto (PARETE, TECA).

teca salumi

teca salumi

teca salumi e vino

teca salumi e vino

parete

parete

teca

teca

expo chocolateria

expo chocolateria

expo chocolateria

expo chocolateria

CHOCOLATERIA La propuesta de expo para la exposición y conservación de chocolatería comparte la elegancia y practicidad de la línea dedicada al vino. Las vitrinas PARETE y CORNICE para chocolatería se caracterizan por la exposición vertical che permite una importante y diversificada tipología de productos en un espacio limitado.

BUFFET, GASTRONOMIA, PANADERIA, SNACKS Gran variedad de vitrinas refrigeradas, ventiladas, vitrinas buffet siempre caracterizadas por su increíble capacidad expositiva.

brioches

brioches

brioches victory

brioches victory

snacks

snacks

snacks

snacks

brioches rondo

brioches rondo

BERMAR + Le Verre de Vin
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Professional wine & Champagne preservation systems 

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VINOS TRANQUILOS Y ESPUMOSOS

Bermar ofrece los únicos sistemas de preservación dual en un mismo equipo ; vinos tranquilos y espumosos. Con un diseño compacto Le Verre de Vin + puede instalarse en cualquier espacio . La solución perfecta para nuevos espacios o bien complementar otros ya existentes gracias a su fácil instalación. El socio ideal para profesionales, productores y comerciantes que buscan ampliar su oferta de vino por copa y maximizar las ventas de vinos tranquilos y espumosos. 

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21 DIAS DE PRESERVACIÓN 

Gracias a la tecnología ePreserve podrás servir una copa de vino tranquilo o espumoso en plenas condiciones hasta por 21 días desde su descorche.  En los vinos tranquilos ,la tecnología ePreserve crea un vacío controlado en la botella para garantizar el periodo máximo de preservación sin alterar la sutil estructura del vino.  En vinos espumosos , se introduce una dosis de CO2 calibrada con precisión crendo un equilibrio de presión para evitar cualquier pérdida de CO2 del propiov vino . Se coloca un tapón con válvula en la botella que retenndrá el CO2 a presión dentro la botella y bloqueará su perlage natural.

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AUMENTA LAS VENTAS . ELIMINA LAS PÉRDIDAS

Los sistemas Bermar te permitirán ofrecer una mayor variedad de vinos Premium y Champagne por copa tranquilamente sin la preocupación de que se deterioren generando mayor confianza en el cliente. 

MODELOS  LE VERRE DE VIN+

TOWER 

Fácil de instalar es ideal para cualquier barra , montada,  de pared y portable. Sencilla y elegante .

Posibilidad de branding . 

*Disponibles 3 versiones (wine only, Champange only,  wine & Champagne

 

 

 

 

CLASSIC 

 

Retoma la clásica botella para montar sobre pared. Fácil de utilizar  en acabados negro o acero inoxidable.

*Disponibles 3 versiones (wine only, Champange only , wine & Champagne

 

 

 

COMPACT

 

La solución bajo barra . Compacto y de gran impacto  . 

*Disponibles 3 versiones (wine only, Champange only , wine & Champagne

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Captura de Pantalla 2023-09-14 a la(s) 1
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Vintage View Racks
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Wall Mounted Metal Wine Racks 

Wine Cellar Racks

MODELOS
Vino Rail display

Vino Rail display

Tiled-Restaurant-(CC-+-WW) (1)

Tiled-Restaurant-(CC-+-WW) (1)

NW_163rd_St_3

NW_163rd_St_3

WSeries_with frame Chrome L

WSeries_with frame Chrome L

ESIGO
Made for your wine

Los racks y mobiliario de Esigo son ideales para uso residencial o bien retail, ho.re.ca, wine bars, cavas etc. En diferentes acabados y estilos, nuestros diseños pueden ser personalizados y fabricados a medida para satisfacer cualquier necesidad.

MODELOS

RACKS Y MOBILIARIO EN MADERA

esigo 1 classic

esigo 1 classic

esigo 5

esigo 5

esigo 3 classic

esigo 3 classic

esigo12

esigo12

esigo 4

esigo 4

esigo 4 tech

esigo 4 tech

RACKS Y MOBILIARIO EN ACERO

esigo 5 floor

esigo 5 floor

esigo 2 wall

esigo 2 wall

esigo 2 wall

esigo 2 wall

esigo 5

esigo 5

RACKS Y MOBILIARIO DE PARED

esigo 5

esigo 5

esigo 2 box

esigo 2 box

esigo 5

esigo 5

esigo 8

esigo 8

GIG
The smart way to make cocktails
MODELOS

GIG PRO

EL SECRETO DE TU BAR

Crear un coctel es un arte y GIG PRO /GIG HOME será el arma secreta de tu bar ya que cada vez que prepares uno, te asegurará la misma mezcla. Con más de 75 recetas de cocteles internacionales preprogramadas es muy fácil de usar. Cada coctel, del primero al último tendrá siempre la misma dosis.

GIG tarda aproximadamente 5 segundos en preparar un coctel con varios ingredientes.

APP TODO BAJO CONTROL

En la aplicación encontrarás todos los detalles de las recetas y los varios pasos para su preparación. Todas las recetas son modificables y la app te permite añadir nuevas recetas a la lista.

MODELOS

GIG PRO / GIG HOME

De 8 hasta 15 ingredientes/ mezcladores

GIG pro 8

GIG pro 8

GIG pro under 15

GIG pro under 15

GIG pro 8 aero

GIG pro 8 aero

GIG pro 15

GIG pro 15

GIG home 8

GIG home 8

ENOFRIGO

Wine bottle cabinets & food displays

La novedosa gama de productos es muestra de la constante atención que enofrigo dedica a las cambiantes tendencias en la restauración moderna y a todas las exigencias particulares del servicio respetando todas las normativas.

Las numerosas opciones que ofrece enofrigo permiten la personalización de cada layout y la distribución de  los alimentos en perfecta armonía con el resto del espacio.

PRODUCTOS PARA LA RESTAURACION MODERNA

wine library

wine library

wine 2

wine 2

wine 1

wine 1

wine 3

wine 3

wine 4

wine 4

WINE En todos los modelos disponibles la prioridad es la iluminación que permite enfatizar al máximo las botellas en su interior. Equipos con bajísimo consumo energético gracias a sus novedoso sistema de refrigeración y condensación. Silenciosísimos con diferentes opciones para la disposición de las botellas (horizontal en elegantes cajones extraíbles ,vertical o ligeramente inclinadas). Las líneas enogalax, wine library, miami, dual temp, easy wine y california ofrecen una infinidad de soluciones para satisfacer cualquier necesidad.

BUFFET Una amplia gama a disposición que ofrece infinitas soluciones para satisfacer todo tipo de requerimiento. Cubas en Acero inoxidable y  estructura de madera maciza. Refrigeración estática mediante evaporadores externos. Control digital de la temperatura. Ruedas pivotantes. Disponibles en varios colores.

doge wall

doge wall

doge isola

doge isola

doge servito

doge servito

dropin 1

dropin 1

dropin 2

dropin 2

dropin 3

dropin 3

DROP-IN  Con nuevas superficies en cuarzo natural, ofrecen mayor limpieza y resistencia a rayas que las tradicionales superficies en acero inoxidable. Diferentes posibilidades en tamaños y colores. Disponibles las versiones de calentado y enfriado. Con novedosa superficie de aglomerado de quarzo y una mínima parte de resina no tóxica es capaz de alcanzar temperaturas de hasta 80 grados, a diferencia de las tradicionales en acero y vetrocerámica además de permitir una mayor oferta de colores.

SELF-SERVICE  La linea está compuesta por elementos refrigerados, calientes, neutros y con soluciones en linea o islas, permite exhibir y distribuir todos los elementos según las propias necesidades.

selfservice 1

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selfservice 3

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display 5

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display 6

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DISPLAY La línea de display food systems de enofrigo cuenta con diferentes opciones para la  mejor exposición posible de bebidas o cualquier propuesta gastronómica.

Un concepto inteligente, flexible, modular y estéticamente integrable donde el producto se convierte en el elemento generador del diseño del entorno.

PATISSERIE  La línea para repostería fue proyectada para conjugar la elegancia con la funcionalidad y valorización del contenido. Shiny transforma la exposición en una verdadera exhibición de gusto. Completamente en cristal templado y un innovador sistema de repisas permite una visibilidad a 360 grados. La iluminación por led crea un ambiente luminoso e invitante. Una síntesis de perfecto equilibrio entre el diseño y la tecnología de enfriado.

patisserie 1

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patisserie 2

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patisserie 3

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patisserie 4

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